sucre - Au chaudron culotté

sucre

5 novembre 2016

Tiramisu

Ingrédients 3 oeufs 50 g de sucre roux Une cc de liqueur ou rhum. 200g de mascarpone Boudoirs Café Poudre de cacao amer Préparation Séparer les jaunes des blancs d'oeufs. Dans un saladier, mélanger vigoureusement les jaunes au sucre roux. Ajouter une...

Posté par kiwietcompagnie à 18:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, Mascarpone, boudoirs, cafe

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 octobre 2016

brioche au vin blanc

Ingrédients: 1 sachet de levure de boulanger 8 cl de lait tiède 550 g de farine de blé 50 g de sucre en poudre 1 pincée de sel 2 cc de fleur d'oranger ou de jus d'orange 70 g de beurre fondu 2 oeufs 10 cl de vin blanc Préparation: Verser la levure dans...

Posté par kiwietcompagnie à 14:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait, fleur d'oranger, beurre, farine de blé, sucre, vinaigre blanc, levure de boulanger

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 octobre 2015

crème de marrons

2 kg de châtaignes sucre (75% de la pesée finale) 2 verres d'eau Extrait de vanille Preparation Inciser chaque fruit, ou au mieux ôter l'enveloppe. Mettre les châtaignes dans une casserole et couvrir d'eau froide. Faire bouillir 5 min. Retirer du feu....

Posté par kiwietcompagnie à 10:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, châtaignes, vanille

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 octobre 2014

tarte au citron meringuée

Plus facile que ça en a l'air!! La tarte au citron, c'est trois préparations différentes: la pâte sablée la crème au citron la meringue Ensuite on superpose les couches! Rien de plus simple. Ingrédients/Préparation: Pour la pâte sablée - 200 g de farine-...

Posté par kiwietcompagnie à 15:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, beurre, sucre, levure, oeufs de poule, maïzena, meringue, pâte sablée

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 mars 2014

brioches moelleuses

En quelques minutes de préparation, 12 minutes de cuisson, voici un excellent goûter qui a ravi les enfants présents ce jour là. Ingrédients: 175 ml de lait frais 2 1/2 cs de sucre (dont une au sucre goût pain d'épice) 1 cc de sel 75 g de beurre en petits...

Posté par kiwietcompagnie à 16:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait, beurre, farine de blé, sucre, sel, levure de boulanger, œuf de poule

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

9 février 2014

pain d'épeautre

Il existe 2 sortes d'épeautre: Le grand épeautre (cultivé dans le Nord de l'Europe), il ressemble au froment. Le petit épeautre (ou engrain, cultivé dans les Alpes et en Provence) Le petit épeautre donne un grain très tendre, que l'on consomme cuit, en...

Posté par couilloure01 à 12:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine de blé, sucre, sel, eau., levure de boulanger, farine d' épeautre

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 janvier 2014

premiers makis à la truite

C'est un essai... à améliorer! Pour le façonnage entre autres. Ingrédients: 1 verre de riz à makis 1 verre et demi d'eau pour la cuisson du riz vinaigre de riz 1/2 sucre 1 feuille d'algue verte ou noire 1 filet de truite 1/2 avocat en purée sauce soja...

Posté par kiwietcompagnie à 19:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, sauce soja, riz à makis, vinaigre de riz, algues, avocat, filet de truite, noires ou vertes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 septembre 2013

linzertorte aux framboises et pêches de vigne

Framboises: 200g (les dernières), pêches de vigne (6), pommes (2), raisins (une grappe). Après les confitures, les gelées, les compotes, les marmelades, j'ai voulu essayer la pâte de fruits avec ce mélange de fruits de saison. Mais le résultat, faute...

Posté par kiwietcompagnie à 20:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine de gaudes, citron, sucre, pêches de vigne, pommes, framboises, beurre fondu, raisins

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 septembre 2013

Gâteau de shion

Ingrédients: 1/2 litre de lait 40 g de sucre 5 cs de semoule Caramel liquide 60 g de raisins secs 1 cc de cannelle Préparation Faire bouillir le lait et le sucre. Après ébulition, jeter la semoule en pluie et laisser cuire tranquillement pendant 20 minutes....

Posté par kiwietcompagnie à 21:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: raisins secs, cannelle, lait, sucre, caramel, semoule

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 septembre 2013

sablés aux mûres

Recette de saison puisqu'on trouve des mûres à foison. Précieux petit goûter après la rentrée des écoliers. Ingrédients: 120 g de farine de blé 120 g de farine complète 100 g de farines de gaudes 1 oeuf 150 g de beurre fondu 120 g de sucre en poudre 200...

Posté par kiwietcompagnie à 21:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine de gaudes, beurre, farine de blé, sucre, farine complète, mûres.

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 2 > >>