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Ingrédients:

200 g d'olives vertes denoyautées ( on peut utiliser des olives noires, des olives fourrées au piment, aux anchois, tous les goût et plaisirs sont permis.)

5 ou 6 anchois

4 cs d'huile d'olive

3 gousses d'ail

herbes de provence

 IMG_0293tapenade

Préparation:

Rien de plus simple.

Mettre tous les ingrédients dans un robot.

Mixer pendant quelques minutes de façon à obtenir une pâte homogène mais encore granuleuse.

Conserver dans un bocal bien hermétique.

A tartiner sur du pain grillé. Bien meilleur que la tapenade achetée en magasin!.