riso

Pour 4 personnes:

1 oignon

huile d'olive

100g de lardons fumés

200 g de riz

un bouillon de légumes

parmesan

crème fleurette.

poivre

Préparation:

Faire revenir un oignon émincé dans de l'huile d'olive. Ajouter les lardons, les laisser dorer.

Ajouter le riz. Faire dorer 3 min. Verser le bouillon dessus.

Laisser mijoter 15 min.

Recouvrir d'un filet de crème, poivrer généreusement. Parsemer de parmesan.

Accompagner d'une salade verte.