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Au chaudron culotté
16 mars 2014

frites maison

frites maison
L'avantage de ces frites, c'est qu'elles sont beaucoup moins grasses que celles achetées dans le commerce.Il existe de nombreuses variétés de pommes de terre. Pour les frites, on utilisera de préférence : la Bintje, la Manon, l'Agria mais on peut très...
Posté par kiwietcompagnie à 09:49 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: huile d'olive,  herbes de Provence,  pommes de terre

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12 mars 2014

brioches moelleuses

brioches moelleuses
En quelques minutes de préparation, 12 minutes de cuisson, voici un excellent goûter qui a ravi les enfants présents ce jour là. Ingrédients: 175 ml de lait frais 2 1/2 cs de sucre (dont une au sucre goût pain d'épice) 1 cc de sel 75 g de beurre en petits...
Posté par kiwietcompagnie à 16:33 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: lait,  beurre,  farine de blé,  sucre,  sel,  levure de boulanger,  œuf de poule

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Au chaudron culotté
  • De la Bresse à des contrées plus lointaines, des valeurs sûres du terroir aux essais empiriques... toujours avec l'envie de bien faire et de mettre les papilles à l'honneur, voici quelques recettes proposées sur le blog
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