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Au chaudron culotté
31 mai 2015

belles assiettes

belles assiettes
Melange de pousses de salade, legumes du soleil et vinaigrette. Veau farci, poêlée de champignons, crique et petite ratatouille. Ces assiettes nous viennent d'un restaurateur de domene qui offre ses services pour des événements festifs (mariages, anniversaires...)...
Posté par kiwietcompagnie à 09:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

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30 mai 2015

légumes du jardin

légumes du jardin
Voici quelques légumes que l'on trouve dans nos jardins. Quels sont ils? Ces beaux spécimens ont été réalisés par des élèves de cm1.
Posté par kiwietcompagnie à 08:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

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30 mai 2015

tarte aux pommes

tarte aux pommes
Classique mais delicieuse tarte aux pommes . Pour la pâte : 150 g de farine 50 g de beurre fondu 5 g de sucre Un peu d'eau si la pâte est trop sèche. Il suffit simplement de mélanger tous les Ingredients et d'ajouter au besoin un peu d'eau tiède. Etaler...
Posté par kiwietcompagnie à 08:34 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pommes,  coings

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16 mai 2015

bonnes adresses

bonnes adresses
Quelques assiettes exceptionnelles que l'on peut trouver à Agde. Un lieu très original, les trésors de la mer. Palourdes à la crème et persillade, brochette de la mer, loup à la plancha, moules à l'échalote et vinaigre. Et pour les amateurs de cuisine...
Posté par kiwietcompagnie à 09:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 mai 2015

moules marinières

moules marinières
Ingrédients Environ 800 g de moules par personne Un oignon 40 cl de vin blanc 1 cs de farine 10 cl de crème Curcuma Poivre Preparation Faire revenir l'oignon émincé dans de l'huile d'olive. Ajouter les moules, en 3 minutes, elles vont s'ouvrir. Ajouter...
Posté par kiwietcompagnie à 17:34 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oignons,  crème,  curcuma,  vin blanc,  Moules

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3 mai 2015

cake à la noisette

cake à la noisette
Ingredients : 3oeufs 120 g de sucre 170 g de farine 1sachet de levure chimique 150 g de beurre mou voire fondu 100 g de poudre de noisette Preparation Melanger dans l'ordre tous les ingrédients. Verser la préparation dans un moule adapté Enfournet 40...
Posté par kiwietcompagnie à 15:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

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Au chaudron culotté
  • De la Bresse à des contrées plus lointaines, des valeurs sûres du terroir aux essais empiriques... toujours avec l'envie de bien faire et de mettre les papilles à l'honneur, voici quelques recettes proposées sur le blog
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