filet de poulet sauce moutarde à l'ancienne

Ingrédients:

1 filet de poulet par personne

1cs de moutarde à l'ancienne par personne

2 cs de crème épaisse par personne

huile d'olive

beurre

sel, poivre

riz basmati

petits pois frais

1 carotte coupée en rondelles

Préparatoion:

Découper les filets en petits morceaux. Les faire revenir dans une poêle huilée et beurrée.

Pendant ce temps, mélanger dans un bol, la crème et la moutarde.

Lorsque les morceaux de poulet sont dorés, verser le mélange crème/moutarde.

Laisser cuire à feu très doux une quinzaine de minutes. Assaisonner si besoin (sel et poivre)

Pendant ce temps, cuire le riz d'une part, les légumes d'autre part.

Servir.