aiguillettes

Ingrédients ( pour 3 personnes):

6 aiguillettes de poulet

1 filet d'huile d'olive

25 g de beurre

1 échalote.

1cs de sauce d'huître

haricots verts, pommes de terre en accompagnement.

Préparation:

Faire revenir l'échalote dans l'huile et le beurre.

Déposer les aiguillettes de poulet. Les faire dorer. Ajouter curcuma, sel et poivre. Retourner et faire dorer encore 5 minutes. Réserver dans une assiette et verser dessus une cs de sauce d'huitre.

Cuire les haricots.

Couper les pommes de terre en fines tranches et les faire revenir dans de l'huile chaude pendant 20 minutes.

Egoutter les haricots. Les passer dans du beurre chaud.

Faire reveinr tous les ingrédients dans une sauteuse et servir, après assaisonnement.

 

Bon appêtit!!