olives - Au chaudron culotté

olives

21 février 2015

pizza blanche

Temps à la neige... Pas de sauce tomate dans le placard et pas de tomates dans le frigo, ce sera donc une pizza blanche. Pour la pâte, rien de plus simple : 200 g de farine, une pincée de sel, un cs d'huile d'olive et un verre d'eau. On mélange, on petrit...

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Tags: crème, huile d'olive, olives, farine de blé, brie, poitrine fumée, champignons

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15 juin 2014

salade riz crabe tomates

Petite salade estivale rafraîchissante: Ingrédients: 200 g de riz long 1 boîte de chair de crabe 2 belles tomates vinaigrette ( moutarde, huile d'olive, huile de colza, vinaigre balsamique, 1 échalote émincée, sel, poivre) curcuma ( 1CS) Olives noires...

Posté par kiwietcompagnie à 19:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: huile d'olive, tomates, olives, échalote, curcuma, chair de crabe, riz long

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22 septembre 2013

pizza de saison

pâte à pizza: cliquer ici. Garniture: ( 5 environ ) +1 petite courgette + 1 oignon +50 g de champignons + huile d'olive à faire mijoter tranquillement dans une sauteuse. Cette garniture, que l'on assaisonnera, sera étalée sur la pâte. Ajouter ensuite...

Posté par kiwietcompagnie à 20:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignons, courgette, huile d'olive, tomates, olives, farine de blé, jambon blanc, sel, eau., champignons frais

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15 septembre 2013

Risotto petits pois curcuma

Mon premier essai de risotto était ...un premier essai. Bon! certes, les copains ne diront pas le contraire mais pas assez bon à mon goût! Alors voilà un second essai qui me ravit, qui correspond à mes papilles, qui explose en saveur. MELANGE DES GENRES...

Posté par kiwietcompagnie à 11:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, huile d'olive, olives, échalote, sauce d'huître, sauce soja, petits pois, riz arbrosio, curcuma

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20 juillet 2013

Pain aux olives et aux herbes de Provence

Ingrédients: 300g de farine de seigle 200 g de farine de blé complet 325 ml d'eau 1 sachet de levure boulangère une dizaine d'olives noires dénoyautées et coupées en deux 2 cs d 'herbes de provence Préparation: A la machine: verser l'eau puis les farines...

Posté par kiwietcompagnie à 18:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivrons, olives

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14 janvier 2013

tapenade maison

Ingrédients: 200 g d'olives vertes denoyautées ( on peut utiliser des olives noires, des olives fourrées au piment, aux anchois, tous les goût et plaisirs sont permis.) 5 ou 6 anchois 4 cs d'huile d'olive 3 gousses d'ail herbes de provence Préparation:...

Posté par kiwietcompagnie à 20:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: olives, anchoisNB photo ce

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16 août 2012

pizza bressane

Le bresse bleu est un fromage à pâte persillée. Très goûteux et crémeux, il se prête bien à la garniture de pizzas. pâte à pizza: pour une pizza 1 cs d'huile d'olive 180 g de farine de blé + 10g pour fariner le plan de travail 110 g d'eau (un peu plus...

Posté par couilloure01 à 11:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, tomates, olives, jambon blanc, basilic, bresse bleu, échalote

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1 juillet 2012

cake à l'ortie

La nature nous offre encore de bien beaux trésors dont il serait dommage de se priver! Le printemps a été très humide, les sols sont encore gorgés d'eau en Bresse... l'ortie y pousse à foison! Piquante, urticante, il faut s'en débarasser diront certains,...

Posté par couilloure01 à 19:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage de chèvre, olives, ortie

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