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Au chaudron culotté
riz arbrosio
23 octobre 2016

risotto crémeux.

risotto crémeux.
Pour 4 personnes: 1 oignon huile d'olive 100g de lardons fumés 200 g de riz un bouillon de légumes parmesan crème fleurette. poivre Préparation: Faire revenir un oignon émincé dans de l'huile d'olive. Ajouter les lardons, les laisser dorer. Ajouter le...
Posté par kiwietcompagnie à 17:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oignons,  parmesan,  riz arbrosio,  creme fleurette

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15 septembre 2013

Risotto petits pois curcuma

Risotto petits pois curcuma
Mon premier essai de risotto était ...un premier essai. Bon! certes, les copains ne diront pas le contraire mais pas assez bon à mon goût! Alors voilà un second essai qui me ravit, qui correspond à mes papilles, qui explose en saveur. MELANGE DES GENRES...
Posté par kiwietcompagnie à 11:25 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: carottes,  huile d'olive,  olives,  échalote,  sauce d'huître,  sauce soja,  petits pois,  riz arbrosio,  curcuma

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10 septembre 2013

Risotto carottes/champignons

Risotto carottes/champignons
Ingrédients 1 litre de bouillon de légumes 200 g de riz arborio 100 g de champignons frais 4 carottes 1 gousse d'ail 1 oignon huile d'olive ( 4cs environ) 1 cc de safran, 1 cc de colombo, 1 cc de piment doux, sel et poivre. Préparation 1. Faire chauffer...
Posté par kiwietcompagnie à 23:07 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: carottes,  huile d'olive,  colombo,  piment doux,  bouillon de légumes,  champignons frais,  riz arbrosio,  safran,  riz arborioail

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Au chaudron culotté
  • De la Bresse à des contrées plus lointaines, des valeurs sûres du terroir aux essais empiriques... toujours avec l'envie de bien faire et de mettre les papilles à l'honneur, voici quelques recettes proposées sur le blog
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