Petite salade estivale rafraîchissante:

salat

Ingrédients:

200 g de riz long

1 boîte de chair de crabe

2 belles tomates

vinaigrette ( moutarde, huile d'olive, huile de colza, vinaigre balsamique, 1 échalote émincée, sel, poivre)

curcuma ( 1CS)

Olives noires de préférence

 

Préparation:

faire cuire le riz.

Le passer sous l'eau froide en fin de cuisson.

Dans un saladier, verser le riz. Ajouter le curcuma, la chair de crabe égouttée et rincée à l'eau. Mélanger.

Verser la vinaigrette.

Mélanger. Agrémenter d'olives.

Trancher les tomates, les disposer sur la salade.