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Au chaudron culotté
riz basmati
31 décembre 2013

poivrons farcis salés/sucrés

poivrons farcis salés/sucrés
Ingrédients: (pour 4 personnes) 4 poivrons 4 tomates 200 g de viande hachée (boeuf ou mouton) 50 g de saucisse hachée coriandre moulue 100g de riz basmati 1 pomme (si,si!!) huile, beurre sel, poivre curcuma Préparation: Faire revenir dans une sauteuse,...
Posté par kiwietcompagnie à 14:03 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pomme,  coriandre,  viande hachée,  tomates,  poivrons,  riz basmati,  saucisse

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29 décembre 2013

filet de poulet sauce moutarde à l'ancienne

filet de poulet sauce moutarde à l'ancienne
Ingrédients: 1 filet de poulet par personne 1cs de moutarde à l'ancienne par personne 2 cs de crème épaisse par personne huile d'olive beurre sel, poivre riz basmati petits pois frais 1 carotte coupée en rondelles Préparatoion: Découper les filets en...
Posté par kiwietcompagnie à 15:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: carottes,  crème fraîche,  huile d'olive,  beurre,  riz basmati,  poivre.,  sel,  petits pois,  filet de poulet,  moutarde à l'ancienne

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11 février 2013

Gambas au pastis

Gambas au pastis
Ingrédients: 300 à 400 g de queues de gambas (surgelées ou fraîches) 1filet d'huile d'olive 2 gousses d'ail 3 échalotes 2 cs de crème fraîche 10 cl de pastis sel fou ( 1 pincée) colombo : 3 pincées Accompagnement: riz ou pommes de terre. Préparation:...
Posté par kiwietcompagnie à 20:48 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: ail,  riz basmati,  échalote,  colombo,  gambas,  pastis

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Au chaudron culotté
  • De la Bresse à des contrées plus lointaines, des valeurs sûres du terroir aux essais empiriques... toujours avec l'envie de bien faire et de mettre les papilles à l'honneur, voici quelques recettes proposées sur le blog
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