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Au chaudron culotté
viande hachee
31 décembre 2013

poivrons farcis salés/sucrés

poivrons farcis salés/sucrés
Ingrédients: (pour 4 personnes) 4 poivrons 4 tomates 200 g de viande hachée (boeuf ou mouton) 50 g de saucisse hachée coriandre moulue 100g de riz basmati 1 pomme (si,si!!) huile, beurre sel, poivre curcuma Préparation: Faire revenir dans une sauteuse,...
Posté par kiwietcompagnie à 14:03 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pomme,  coriandre,  viande hachée,  tomates,  poivrons,  riz basmati,  saucisse

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30 décembre 2013

tajine tunisien

tajine tunisien
Délicieux plat que l'on accompagnera d'une salade verte. Ingrédients: 500 g de pommes de terre 1 petite courgette 5 oeufs persil frais 100 g de fromage râpé sel, poivre coriandre moulue huile d'olive 20 g de beurre 250 g de viande hachée Préparation:...
Posté par kiwietcompagnie à 10:46 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: coriandre,  viande hachée,  fromage râpé,  beurre,  persil,  pommes de terre,  oeufs de poule,  courgettehuile d'olive

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28 septembre 2013

Lasagnes aux épinards

Lasagnes aux épinards
Pour 6 personnes: 9 feuilles de lasagnes ( précuites ou non) 500 g d'épinard haché 200 g de viande hachée 100 g de fromage râpé ou de parmesan 1 oignon 60 g de farine 50 g de beurre 1 litre de lait sel, poivre, 1 gousse d'ail, curcuma huile d'olive Préparation:...
Posté par kiwietcompagnie à 13:20 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oignons,  ail,  viande hachée,  huile d'olive,  lait,  beurre,  farine,  parmesan,  curcuma,  lasagnes,  épinards

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17 juin 2012

Briouates

Briouates
Plat typique du Maroc, les briouates sont des feuilles de brick fourrées à la viande ou au fromage. On les trouve aussi en version sucrée. En voici deux versions salées. Au fromage frais: farce: 100 g de fromage frais 25 g de beurre (ou huile d'olive)...
Posté par couilloure01 à 22:07 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fromage,  oignons,  œufs,  cannelle,  ail,  coriandre,  feuilles de brick,  viande hachée,  persillade

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Au chaudron culotté
  • De la Bresse à des contrées plus lointaines, des valeurs sûres du terroir aux essais empiriques... toujours avec l'envie de bien faire et de mettre les papilles à l'honneur, voici quelques recettes proposées sur le blog
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