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Au chaudron culotté
feuilles de brick
23 juillet 2014

feuilletés courgette/féta

feuilletés courgette/féta
Ingrédients: une petite courgette 2 gousses d'ail huile d'olive. feuilles de brick 100g de féta 2 oeufs entiers sel, poivre. Préparation: Peler la courgette, la détailler en cube. Peler l'ail, le piler. Faire revenir la courgette et l'ail dans de l'huile...
Posté par kiwietcompagnie à 12:27 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: ail,  feuilles de brick,  courgette,  huile d'olive,  oeufs de poule,  feta

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4 septembre 2013

briouates thon/petits pois

briouates thon/petits pois
Ingrédients: feuilles de brick 1 tpetite boîte de petits pois ( 75 g) 100 g de thon en miettes bien égoutté 4 portions de fromage frais à tartiner 1 oeuf coriandre, sel, poivre, piment doux en poudre. Préparation: Mélanger, dans un petit récipient tous...
Posté par kiwietcompagnie à 21:22 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: coriandre,  feuilles de brick,  huile d'olive,  oeuf.,  thon,  sauce soja,  fromage à tartiner,  petits pois,  piment doux

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22 août 2013

briouates thon/fromage

briouates thon/fromage
Mes premiers briouates... un peu long mais ludique, et tellement bon! Pour commencer, j'ai testé le thon associé à un fromage à tartiner. Ingrédients: une boîte de thon au naturel (125g) 5 portions de fromage à tartiner. 1 cc de coriandre en poudre. 1...
Posté par kiwietcompagnie à 13:20 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: coriandre,  feuilles de brick,  thon,  huile de tournesol,  ras el hanout,  fromage à tartiner

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17 juin 2012

Briouates

Briouates
Plat typique du Maroc, les briouates sont des feuilles de brick fourrées à la viande ou au fromage. On les trouve aussi en version sucrée. En voici deux versions salées. Au fromage frais: farce: 100 g de fromage frais 25 g de beurre (ou huile d'olive)...
Posté par couilloure01 à 22:07 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fromage,  oignons,  œufs,  cannelle,  ail,  coriandre,  feuilles de brick,  viande hachée,  persillade

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Au chaudron culotté
  • De la Bresse à des contrées plus lointaines, des valeurs sûres du terroir aux essais empiriques... toujours avec l'envie de bien faire et de mettre les papilles à l'honneur, voici quelques recettes proposées sur le blog
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