Au chaudron culotté

750 grammes

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27 septembre 2014

Tartare de saumon et cocottes lutées noix de saint jacques et poireaux

Tartare de saumon et cocottes lutées noix de saint jacques et poireaux

Tartare: 2 filets de saumon cru 100 g de saumon fumé 2 à 3 cornichons 1 cs de câpres le jus d'un citron 1 échalotte 2 petits suisses 1 cs de mayonnaise sel et poivre Préparation: couper finement la chair des différents saumons. Y ajouter le jus de citron,...

Posté par kiwietcompagnie à 19:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, crème liquide, poireau, cornichons, jus de citron, pâte feuilletée, câpres, noix de saint jacques

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15 septembre 2014

brochettes de poulet mariné façon Alex

brochettes de poulet mariné façon Alex

Servies avec une salade de chou blanc et des pommes de terre sautées, très belle association! Pour 8 brochettes: 2 filets de poulet Trois tranches de courgette crue Huile d'olive Epices marocaines curry (pour ceux qui aiment) Citron Sel, poivre Preparation:...

Posté par kiwietcompagnie à 23:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet de Bresse, courgette, huile d'olive, épices.

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