salade océane

Les perles du japon ressemblent à de petites pâtes rondes. C'est en fait une préparation à base de racine de manioc.

Ingrédients:

surimi en bâtons

râpé de surimi

1 boîte d'oeufs de saumon    

mayonnaise

perles du japon (cuisson: 15 minutes environ dans une casserole d'eau bouillante)

1 jus de citron

Préparation:

1.Couper le surimi en petits morceaux.

2. Ajouter le râpé de surimi, la boîte d'oeufs de saumon et la mayonnaise. Mélanger.

(Pour ceux et celles qui n'aimeraient pas le surimi et les oeufs de saumon, on peut remplacer par des haricots verts et des dés de jambon.)

3. Ajouter les perles du japon.

4. Arroser d'un jus de citron. Mélanger.

Servir très frais.