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Au chaudron culotté
farine de millet
20 juin 2012

tartelettes poivrons/tomates

tartelettes poivrons/tomates
Recette pour 4 tartelettes: pâte brisée: 100 g de farine de millet 50 g de farine de blé sel et poivre un peu d'eau tiède 50 g de beurre. Dans un saladier, mélanger la farine. Ajouter le beurre en pommade. Assaisonner, ajouter un peu d'eau tiède et malaxer...
Posté par couilloure01 à 12:54 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: persillade.,  farine de millet,  tomates,  poivrons

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13 juin 2012

petits gâteaux au millet et raisins secs

petits gâteaux au millet et raisins secs
l e millet: céréale cultivée sur le sol bressan, elle fut un des ingrédients traditionnellement utilisés au début du moyen-âge en Bresse. Ingrédients: 120 g de farine de millet 100 g de farine de blé 50 g de beurre fondu 100 à 150 g de raisins secs 75...
Posté par couilloure01 à 14:23 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: farine de millet,  goûter,  raisins secs.

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Au chaudron culotté
  • De la Bresse à des contrées plus lointaines, des valeurs sûres du terroir aux essais empiriques... toujours avec l'envie de bien faire et de mettre les papilles à l'honneur, voici quelques recettes proposées sur le blog
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