750 grammes
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Au chaudron culotté

20 octobre 2012

réunion de famille

réunion de famille
réunion 2016
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19 octobre 2012

devinette

je limone tu brides il barde elle badigeonne nous suons vous singez ils débrident Qu'obtient-on?
18 octobre 2012

gâteau de foies de volaille

gâteau de foies de volaille
Recette à la façon Tony, dégustée ce soir. Pour 6 personnes Ingrédients: 2 verres de lait 3 foies de volailles persil frais en quantité 3 échalotes 3 gousses d'ail 10 biscottes 3 oeufs sel, poivre Préparation: Mixer au robot les biscottes, les foies,...
12 octobre 2012

jayat

Toulon, quartier, hameau de Toulon. C'est dans dans ce lieu-dit que vivaient mes grands-parents paternels. Une ferme. Quelques bêtes, quelques terres. Et puis, un jour, un feu, ... une brindille qui prend feu, alors que le Père Collet faisait cuire quelques...
10 octobre 2012

Pernet des Moques

PERNET DES MOQUES Conte rapporté par Germain Forest dans « Traditions des pays de l’Ain » Il y avait une fois un Bressan qui s’appelait Pernet des Moques. A cause de cela, quelques personnes s’imaginaient qu’il prenait plaisir à se moquer du monde, bien...
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10 octobre 2012

pieds de mouton à la crème

pieds de mouton à la crème
Très bon comestible, il vaut mieux cependant le consommer jeune. Il prend une certaine amertume en vieillissant. On le trouve surtout en automne, parfois en été,sous les feuillus (chênes en particulier ) et conifères.Il est très présent en plaine. Sur...
9 octobre 2012

Ce soir, la pie gît. Le trop-plein s'est é

Ce soir, la pie gît. Le trop-plein s'est éteint.
9 octobre 2012

Moussaka

Moussaka
On m'a livré 1kg d'aubergines. J'adore ce légume mais pour lui donner toute sa saveur avec un minimum de matière grasse, c'est tout un art! Je rigole biensûr! Alors, en avant la Moussaka allégée en huile d'olive! Ingrédients: 500 g d'aubergine 20 cl d'huile...
9 octobre 2012

Apparence

ça y est! La nouvelle présentation de mon blog fonctionne!! Magnifique! Il reste encore du travail de mise en page mais sur le fond, c'est ce que je voulais! Donc barre horizontale sous la bannière titre avec onglets qui se déroulent, fonction qui manquait...
7 octobre 2012

Gratin de ravioles et de courgette.

Gratin de ravioles et de courgette.
Très riche mais très bon!! Très rapide à réaliser. Ingrédients: une petite courgette 240 g de ravioles du Dauphiné 40 cl de crème fraîche liquide 100 g de fromage râpé poivre. Préparation: Oter la peau de la courgette. La couper en tranches puis en petits...
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Au chaudron culotté
  • De la Bresse à des contrées plus lointaines, des valeurs sûres du terroir aux essais empiriques... toujours avec l'envie de bien faire et de mettre les papilles à l'honneur, voici quelques recettes proposées sur le blog
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