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Au chaudron culotté
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concombre
9 mai 2014

taboulé

taboulé
Ingrédients: 200 g de semoule de blé moyen, eau bouillante 3 tomates 1/2 concombre raisins de Corinthe 1 jus de citron eau sel, poivre menthe fraîche ciselée 1 vinaigrette (huile d'olive, moutarde, vinaigre blanc) 1/2 poivron 1/2 oignon huile d'olive...
Posté par kiwietcompagnie à 17:34 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oignons,  huile d'olive,  tomates,  poivrons,  citron,  moutarde,  concombre,  poivre.,  semoule,  vinaigre blanc,  raisins de Corinthe sel

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4 janvier 2014

batbouts thon/concombre

batbouts thon/concombre
Petits pains marocains fourrés. Pour les batbouts: 350 g de farine 1 cs de levure de boulanger 1/2 cc de sel environ 1 verre d'eau tiède Préparation: Mélanger la farine et le sel. Faire un puits et ajouter la levure mélangée à l'eau tiède. Mélanger. Ajouter...
Posté par kiwietcompagnie à 15:38 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: coriandre,  huile d'olive,  farine de blé,  fromage frais,  concombre,  eau.,  curcuma,  fromage frais persillé,  levure de boulanger,  thon en miettes

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13 octobre 2013

tatziki, billes de vinaigre balsamique

tatziki, billes de vinaigre balsamique
Ingrédients: 2 sachets d'agar-agar en poudre 15 cl de vinaigre balsamique. 25 cl d' huile d'olive eau froide matériel spécifique: pipette ou seringue en plastique. Pour le tatziki: 2 concombres 5 fromages blancs égouttés menthe fraîche ciselée sel, poivre...
Posté par kiwietcompagnie à 19:17 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: huile d'olive,  concombre,  agar-agar,  fromage blanc,  mozzarella,  menthe fraîche,  vinaigre balsamique

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12 août 2012

timbale de concombre au wok

timbale de concombre au wok
Une amie de passage chez moi m'a parlé du concombre mangé cuit. Surprenant mais il est vrai que l'on trouve de plus en plus de recettes à ce sujet sur le net. J'en ai essayé une ce soir. Devant la mine déconfite de mon entourage quand j'ai lançé l'idée...
Posté par couilloure01 à 19:37 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: ail,  cumin,  lardons,  concombre,  huile de sésame

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Au chaudron culotté
  • De la Bresse à des contrées plus lointaines, des valeurs sûres du terroir aux essais empiriques... toujours avec l'envie de bien faire et de mettre les papilles à l'honneur, voici quelques recettes proposées sur le blog
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