crumble de courgette

Pour le crumble:

150 g de farine

100 g de beurre

sel et poivre

Garniture:

2 petites courgettes.

épices (mélange aux épices grillés pour tajine acheté en grande surface)

crème fraîche (3 bonnes cuillèrées à soupe)

Couper les courgettes en tranches puis en petits cubes.

Les faire revenir dans un wok avec de l'huile d'olive.

Lorsqu'elles sont un peu plus que craquantes, arrêter la cuisson et ajouter les épices ainsi que la crème fraîche.

Mélanger.

Répartir la préparation dans 4 ramequins.

Dans un saladier, mélanger la farine, le sel, le poivre et le beurre en émiettant.

Répartir le crumble sur la préparation.

Enfourner 15 minutes à 180 degrés puis 4 minutes sur grill.

NB: on peut aussi ajouter des lardons à la cuisson des courgettes.