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Au chaudron culotté
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piment doux
18 janvier 2015

soupe chinoise

soupe chinoise
1 litre de bouillon de poule 20 g de champignons noirs 1 bâton de citronnelle 2cs de sauce nuoc mam 2cs de sauce soja 20 g de vermicelles chinoises 1 filet de poisson (panga par exemple même si....) ou 2 grosses crevettes décortiquées. Quelques haricots...
Posté par kiwietcompagnie à 17:06 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: crevettes roses,  poivre.,  champignons noirs,  sauce soja,  piment doux,  bouillon de volaille,  Vermicelles chinoises,  citronnelle,  panga,  sauce nuoc mam

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10 septembre 2013

Risotto carottes/champignons

Risotto carottes/champignons
Ingrédients 1 litre de bouillon de légumes 200 g de riz arborio 100 g de champignons frais 4 carottes 1 gousse d'ail 1 oignon huile d'olive ( 4cs environ) 1 cc de safran, 1 cc de colombo, 1 cc de piment doux, sel et poivre. Préparation 1. Faire chauffer...
Posté par kiwietcompagnie à 23:07 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: carottes,  huile d'olive,  colombo,  piment doux,  bouillon de légumes,  champignons frais,  riz arbrosio,  safran,  riz arborioail

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4 septembre 2013

briouates thon/petits pois

briouates thon/petits pois
Ingrédients: feuilles de brick 1 tpetite boîte de petits pois ( 75 g) 100 g de thon en miettes bien égoutté 4 portions de fromage frais à tartiner 1 oeuf coriandre, sel, poivre, piment doux en poudre. Préparation: Mélanger, dans un petit récipient tous...
Posté par kiwietcompagnie à 21:22 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: coriandre,  feuilles de brick,  huile d'olive,  oeuf.,  thon,  sauce soja,  fromage à tartiner,  petits pois,  piment doux

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Au chaudron culotté
  • De la Bresse à des contrées plus lointaines, des valeurs sûres du terroir aux essais empiriques... toujours avec l'envie de bien faire et de mettre les papilles à l'honneur, voici quelques recettes proposées sur le blog
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