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Au chaudron culotté
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mures
25 août 2013

tartelettes aux mûres, crème à la rose.

tartelettes aux mûres, crème à la rose.
Cette année, pas de confiture de mûres mais de petites tartelettes avec la cueillette du jour. Fonds de tartelettes ( pour 10 pièces environ) : -100 g de farine complète, -25 g de farine de gaudes, -20 g de sucre, -50 g de beurre fondu, -5 à 10 cl d'eau....
Posté par kiwietcompagnie à 14:29 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: farine de gaudes,  œufs,  lait,  sucre,  mûres,  farine complète,  beurre fondu,  eau de rose,  fleur de maïs

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3 octobre 2012

tarte mûres/framboises

tarte mûres/framboises
C'est une tarte qui a voyagé.... Ses ingrédients au moins... Sinon, l'état de fraîcheur n'est pas discutable! Mais mes framboises viennent d'Ardèche, les mûres de Bresse! Savant et savoureux mélange pour cette tarte sucrée un peu acidulée pour retarder...
Posté par couilloure01 à 22:42 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: mûres,  framboises

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17 août 2012

confiture de mûres

confiture de mûres
Depuis quelques jours déjà, les buissons regorgent de ces délicieux fruits sauvages. C'est l'occasion d'une longue et agréable promenade. Lorsque nos récipients sont pleins, nous rentrons à la maison: tartes, gâteaux...et la traditionnelle confiture!...
Posté par couilloure01 à 10:28 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: mûres

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Au chaudron culotté
  • De la Bresse à des contrées plus lointaines, des valeurs sûres du terroir aux essais empiriques... toujours avec l'envie de bien faire et de mettre les papilles à l'honneur, voici quelques recettes proposées sur le blog
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