Au chaudron culotté

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13 avril 2016

Naan

Pain traditionnel indien découvert dans un chouette resto pakistanais de ma region. La recette proposée ici est nature, on peut aussi trouver une version au fromage,délicieusement agréable au palais. Ingrédients 500g de farine de blé 20cl d'eau Un pot...

Posté par kiwietcompagnie à 18:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine de blé, Eau, huile D'olive ., levure Boulangère, yaourt Brassé

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10 juin 2015

Baguettes apéritives oignons lardons

Voilà une recette decouverte il y a peu et qui s'avère être un franc succès lors de l'apéritif. On peut imaginer différentes saveurs et marier divers ingrédients. Coupée en petits tronçons, cette délicieuse baguette ne restera pas longtemps sur table!...

Posté par kiwietcompagnie à 22:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignons, lardons, levure, Farine de campagne

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9 février 2014

pain d'épeautre

Il existe 2 sortes d'épeautre: Le grand épeautre (cultivé dans le Nord de l'Europe), il ressemble au froment. Le petit épeautre (ou engrain, cultivé dans les Alpes et en Provence) Le petit épeautre donne un grain très tendre, que l'on consomme cuit, en...

Posté par couilloure01 à 12:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine de blé, sucre, sel, eau., levure de boulanger, farine d' épeautre

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5 janvier 2014

pain à sandwich

Franchement, une réussite! De la mie comme on aime, une croûte croustillante et légère, un petit goût de levure boulangère qui vous rappelle que ce que vous avez dans la bouche est bien fait maison, et après?? Eh bien après, on met ce que l'on aime: fromage...

Posté par kiwietcompagnie à 21:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: huile d'olive, farine de blé, sel, eau., semoule, levure de boulanger, lait en poudre

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4 février 2013

pain aux céréales

Ingrédients: 300 à 320 ml d'eau 1 sachet de levure boulangère sel 1cc 500 g de farine : 100 g de farine de seigle 200g de farine de blé 100g de farine 50 g de graines de tournesol et de graines de lin 50 g de son d'avoine Préparation: Verser le sel, les...

Posté par kiwietcompagnie à 21:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

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29 juin 2012

pain au son d'avoine et aux herbes de provence

Ingrédients: 270 ml d'eau 100 g de son d'avoine 160 g de farine de blé 100 g de farine de gaudes thym et romarin ( 1 branche de chaque) 1 pincée de sel 1 sachet de levure de boulanger Préparation: Verser l'eau dans un saladier puis le son d'avoine. Laisser...

Posté par couilloure01 à 20:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine de gaudes, romarin, son d'avoine, thym

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