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Au chaudron culotté
vinaigre balsamique
19 octobre 2013

langue de porc sauce gribiche

langue de porc sauce gribiche
beurk!!! langue de porc, bah:!!! Eh ben non, c'est très bon! voilà pour la sauce gribiche : 1 oeuf dur 1 cc de moutarde 2 dl d'huile (aromatisé à l'ail pour ma part) 1cc de vinaigre sel, poivre 1 cc de cornichons hâchés 1 cc de persil frais hâché 1 gousse...
Posté par kiwietcompagnie à 22:31 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: persillade.,  huile de colza grillé.,  moutarde,  poivre.,  sel,  cornichons,  oeufs de poule,  vinaigre balsamique,  langue de porc

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13 octobre 2013

tatziki, billes de vinaigre balsamique

tatziki, billes de vinaigre balsamique
Ingrédients: 2 sachets d'agar-agar en poudre 15 cl de vinaigre balsamique. 25 cl d' huile d'olive eau froide matériel spécifique: pipette ou seringue en plastique. Pour le tatziki: 2 concombres 5 fromages blancs égouttés menthe fraîche ciselée sel, poivre...
Posté par kiwietcompagnie à 19:17 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: huile d'olive,  concombre,  agar-agar,  fromage blanc,  mozzarella,  menthe fraîche,  vinaigre balsamique

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Au chaudron culotté
  • De la Bresse à des contrées plus lointaines, des valeurs sûres du terroir aux essais empiriques... toujours avec l'envie de bien faire et de mettre les papilles à l'honneur, voici quelques recettes proposées sur le blog
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