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Au chaudron culotté
pois chiches
17 novembre 2013

houmous

houmous
C'est en voyant un de mes collègues manger de l'houmous industriel que je me suis dit que ça ne pouvait pas être aussi mauvais que ça si on le préparait maison. Effectivement!! Ingrédients: une boîte de pois chiches un jus de citron un filet d'huile d'olive...
Posté par kiwietcompagnie à 14:20 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: ail,  huile d'olive,  citron,  huile de sésame,  pois chiches,  piment d’Espelette

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13 août 2013

Aux portes du désert...

Aux portes du désert...
De retour d'un magnifique voyage en Tunisie, voici quelques photos culinaires.... La chorba: potage au boulgour et aux légumes avec des petites boulettes de viande (généralement de l'agneau) Le couscous: plat national. Semoule préparée à la vapeur, accompagnée...
Posté par kiwietcompagnie à 14:14 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: crustacés,  carottes,  poivrons,  Tunisie,  couscous,  miel,  thé à la menthe,  boulgour,  mezza,  mezze,  mouton,  petits pois,  pois chiches

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Au chaudron culotté
  • De la Bresse à des contrées plus lointaines, des valeurs sûres du terroir aux essais empiriques... toujours avec l'envie de bien faire et de mettre les papilles à l'honneur, voici quelques recettes proposées sur le blog
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