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Au chaudron culotté
pate feuilletee
25 décembre 2015

rôti en croûte

rôti en croûte
Posté par kiwietcompagnie à 06:46 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pâte feuilletée,  Rôti

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27 septembre 2014

Tartare de saumon et cocottes lutées noix de saint jacques et poireaux

Tartare de saumon et cocottes lutées noix de saint jacques et poireaux
Tartare: 2 filets de saumon cru 100 g de saumon fumé 2 à 3 cornichons 1 cs de câpres le jus d'un citron 1 échalotte 2 petits suisses 1 cs de mayonnaise sel et poivre Préparation: couper finement la chair des différents saumons. Y ajouter le jus de citron,...
Posté par kiwietcompagnie à 19:44 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: saumon,  crème liquide,  poireau,  cornichons,  jus de citron,  pâte feuilletée,  câpres,  noix de saint jacques

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21 juillet 2014

bouchées aux épinards

bouchées aux épinards
Ingrédients : 1 oignon jaune émincé 3 gousses d'ail émincées huile d'olive 200 g d'épinards en branches sel; poivre, piment d'espelette, 1 bouquet de basilic, carvi. 1 pâte feuilletée 1 jaune d'oeuf 100 g de feta. Préparation: Faire revenir l'ail et l'oignon...
Posté par kiwietcompagnie à 19:32 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oignons,  ail,  huile d'olive,  basilic,  épices.,  épinards,  feta,  pâte feuilletée

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Au chaudron culotté
  • De la Bresse à des contrées plus lointaines, des valeurs sûres du terroir aux essais empiriques... toujours avec l'envie de bien faire et de mettre les papilles à l'honneur, voici quelques recettes proposées sur le blog
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