10 juin 2015

Baguettes apéritives oignons lardons

Voilà une recette decouverte il y a peu et qui s'avère être un franc succès lors de l'apéritif. On peut imaginer différentes saveurs et marier divers ingrédients. Coupée en petits tronçons,  cette délicieuse baguette ne restera pas longtemps sur table!  Pour 4 petites baguettes: 250 g de farine rustique ou farine de campagne  13 cl d'eau  Un sachet de levure boulangère  Une demi cc de sel Un oignon émincé et 100 g d'allumettes de lardons que l'on aura fait revenir dans une sauteuse.  Preparation : ... [Lire la suite]
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29 octobre 2014

tarte au citron meringuée

Plus facile que ça en a l'air!! La tarte au citron, c'est trois préparations différentes: la pâte sablée la crème au citron la meringue Ensuite on superpose les couches! Rien de plus simple. Ingrédients/Préparation: Pour la pâte sablée                   - 200 g de farine- 125 g de beurre- 70 g de sucre- 5 cl d'eau- 1 pincée de sel Verser la farine dans un saladier, couper le beurre en petits morceaux, ajouter le sucre, travailler la... [Lire la suite]
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02 octobre 2013

Muffins courgette/feta/lardons

Ingrédients: 150 g de farine complète 2 oeufs 100 g de lardons 50 g de féta 100 g de courgette cuite, coupée en petits cubes. 20 cl de lait 1/2 sachet de levure poivre, herbes de provence.   Préparation: Mélanger la farine,la levure, le lait et les oeufs. Ajouter les lardons, la feta émiettée et la courgette cuite. Assaisonner. Verser la préparation dans de petits moules et passer 15 minutes au four à 180 °C. A manger tiède avec une salade verte.
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20 août 2013

cupcakes ou cakes régressifs à la farine de gaudes

Pour 10 cakes:   2 oeufs 100 g de cassonade 40 g de farine de gaudes, 60 g de farine de blé complète 100 g de beurre fondu 1 sachet de levure chimique Préparation: Battre les oeufs et le sucre vigoureusement. Ajouter la farine et la levure. Faire fondre le beurre et l'ajouter au mélange. Bien mélanger. Remplir des petits moules individuels au 2/3. Cuire 25 min à 30 min dans un four chaud (180 °C)   Le glaçage: 200 g de sucre glace 1 blanc d'oeuf 1 jus de citron Mélanger à la spatule le blanc... [Lire la suite]
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26 juillet 2013

le bon gâteau ( aux fruits rouges)

Ingrédients: 125 g de farine 1/8 l de lait un oeuf 100 grammes de sucre un paquet de levure chimique 200 g de fruits rouges   Préparation: Mettre les ingrédients dans l'ordre indiqué dans un saladier. Bien mélanger.   Verser la preparation  dans un plat allant au four. Cuire 25 min pile à 180 degrés. Bon appêtit!!!!!!!!!!! J'ai mis de la chantilly pour décorer et des framboises par dessus. signé: Ol'
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23 septembre 2012

Brioche aux pralines

La préparation de la pâte a été faite dans une machine à pain, la cuisson au four traditionnel.    Dans l'ordre, verser:          - 150 gr de beurre coupé en petits morceaux          - 1 oeuf          - 180 ml de lait ( en garder un peu pour dissoudre la levure plus tard)          - 1 rasade de fleur... [Lire la suite]
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22 août 2012

brownies noix cannelle

Ingrédients:   150 g de cerneaux de noix 225 g de chocolat pâtissier 150 g de beurre 4 oeufs 80 g de farine 1 cc de levure 1 cc de cannelle   Préparation: Faire fondre le chocolat au bain-marie. (ou au micro-ondes pour ceux qui en possèdent un, ce qui n'est pas mon cas!) Faire fondre aussi le beurre. (séparément) Dans un saladier, verser le chocolat fondu. Ajouter les oeufs, le beurre puis la farine. Battre le mélange. Incorporer la levure et la cannelle. Enfin ajouter les cerneaux de noix grossièrement... [Lire la suite]
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