haricots blancs - Au chaudron culotté

750 grammes

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haricots blancs

27 octobre 2013

quasi de veau

une très belle recette de ma mère adorée! Pour 5 personnes: prévoir 200 g de viande par personne. Faire rôtir le morceau de veau sous toutes ses faces ainsi qu'un oignon dans une cocotte beurrée et huilée ( huile d'olives) . Ensuite mouiller avec 10 cl...

Posté par kiwietcompagnie à 23:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignons, farine de gaudes, huile d'olive, beurre, vin blanc, fond de veau, quasi de veau, côtes de bette, haricots blancs, laurier

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