10 juin 2015

salade de tomates variées mozzarella /fêta

Ingrédients  Une tomate grappe  Une tomate noire de Crimee Une tomate coeur de pigeon Une tomate lemon tree Une tomate verte qui n'a que le nom et la couleur de vert, appelée aussi green zébra  Mozzarella  Fêta  Quelques feuilles de basilic frais Sel, poivre Un filet d'huile d'olive . Un régal pour les yeux et le palais, très rafraîchissant! 
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23 juillet 2014

feuilletés courgette/féta

Ingrédients: une petite courgette 2 gousses d'ail huile d'olive. feuilles de brick 100g de féta 2 oeufs entiers sel, poivre.   Préparation: Peler la courgette, la détailler en cube. Peler l'ail, le piler. Faire revenir la courgette et l'ail dans de l'huile d'olive. Laisser mijoter jusqu'à ce que la courgette ne rende plus d'eau. Laisser refroidir. Dans un saladier mélanger cette prération, ajouter les deux oeufs battus et la féta. Bien mélanger. Saler et poivrer. Déposer une grosse cs de cet appareil dans... [Lire la suite]
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21 juillet 2014

bouchées aux épinards

Ingrédients: 1 oignon jaune émincé 3 gousses d'ail émincées huile d'olive 200 g d'épinards en branches sel; poivre, piment d'espelette, 1 bouquet de basilic, carvi. 1 pâte feuilletée 1 jaune d'oeuf 100 g de feta. Préparation: Faire revenir l'ail et l'oignon dans l'huile d'olive. En fin de cuisson, ajouter le basilic frais ciselé puis les épinards et enfin la feta. saler, poivrer, ajouter 1/2 cc de carvi. Laisser mijoter à feu vriament très doux 5 à 10 minutes. Réserver. Pendant ce temps, étaler la pâte feuilletée... [Lire la suite]
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02 octobre 2013

Muffins courgette/feta/lardons

Ingrédients: 150 g de farine complète 2 oeufs 100 g de lardons 50 g de féta 100 g de courgette cuite, coupée en petits cubes. 20 cl de lait 1/2 sachet de levure poivre, herbes de provence.   Préparation: Mélanger la farine,la levure, le lait et les oeufs. Ajouter les lardons, la feta émiettée et la courgette cuite. Assaisonner. Verser la préparation dans de petits moules et passer 15 minutes au four à 180 °C. A manger tiède avec une salade verte.
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