06 novembre 2016

Souris d'agneau au miel et au thym

Pour deux : 2 souris d'agneau  Trois cs d'huile d'olive  2 cs de miel Un bouillon de fond de veau  Thym 4 Gousses d'ail non épluchées  Sel et poivre. Préparation : Préchauffer le four à 170 degrés. FH Dans une cocotte allant au four, faire chauffer l'huile, ajouter le miel et mélanger. Ajouter les gousses d'ail. Faire dorer les souris d'agneau cinq minutes. Ajouter le fond de veau. Couvrir. Mettre au four, laisser cuire doucement. Vérifier régulièrement la cuisson, ajouter du bouillon au besoin.... [Lire la suite]
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