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Au chaudron culotté
beurre fondu
25 décembre 2015

sablés de Noël à la vanille

sablés de Noël à la vanille
Pour une vingtaine de sablés : 150 g de farine 70 g de beurre Un jaune d'oeuf 40 g de sucre 3 gouttes d'extrait de vanille Preparation Dans un saladier, mélanger la farine,le sucre, l'oeuf et le beurre mou. Ajouter l'extrait de vanille. Former une boule...
Posté par kiwietcompagnie à 06:56 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: farine de blé,  sucre.,  beurre fondu,  vanille

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27 octobre 2013

Tourte pomme/pêche

Tourte pomme/pêche
Excellente recette de ma copine Séverine. Ingrédients: pâte brisée format XL (recette ici dont il faudra doubler les proportions ) compote de pêches (3 pêches pelées et cuites dans un peu d'eau et de sucre) 3 pommes (pelées et coupées en tranches) 3 cs...
Posté par kiwietcompagnie à 22:48 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: farine de gaudes,  pomme,  crème fraîche,  beurre fondu,  pêche.,  sucre vanillé

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26 septembre 2013

linzertorte aux framboises et pêches de vigne

linzertorte aux framboises et pêches de vigne
Framboises: 200g (les dernières), pêches de vigne (6), pommes (2), raisins (une grappe). Après les confitures, les gelées, les compotes, les marmelades, j'ai voulu essayer la pâte de fruits avec ce mélange de fruits de saison. Mais le résultat, faute...
Posté par kiwietcompagnie à 20:45 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: farine de gaudes,  citron,  sucre,  pêches de vigne,  pommes,  framboises,  beurre fondu,  raisins

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25 août 2013

tartelettes aux mûres, crème à la rose.

tartelettes aux mûres, crème à la rose.
Cette année, pas de confiture de mûres mais de petites tartelettes avec la cueillette du jour. Fonds de tartelettes ( pour 10 pièces environ) : -100 g de farine complète, -25 g de farine de gaudes, -20 g de sucre, -50 g de beurre fondu, -5 à 10 cl d'eau....
Posté par kiwietcompagnie à 14:29 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: farine de gaudes,  œufs,  lait,  sucre,  mûres,  farine complète,  beurre fondu,  eau de rose,  fleur de maïs

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20 août 2013

cupcakes ou cakes régressifs à la farine de gaudes

cupcakes ou cakes régressifs à la farine de gaudes
Pour 10 cakes: 2 oeufs 100 g de cassonade 40 g de farine de gaudes, 60 g de farine de blé complète 100 g de beurre fondu 1 sachet de levure chimique Préparation: Battre les oeufs et le sucre vigoureusement. Ajouter la farine et la levure. Faire fondre...
Posté par kiwietcompagnie à 21:56 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: farine de gaudes,  levure,  beurre fondu,  blanc d’œuf,  cassonade,  jus de citron,  sucre glace

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Au chaudron culotté
  • De la Bresse à des contrées plus lointaines, des valeurs sûres du terroir aux essais empiriques... toujours avec l'envie de bien faire et de mettre les papilles à l'honneur, voici quelques recettes proposées sur le blog
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