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Au chaudron culotté
avoine
9 septembre 2012

barres céréales pommes pruneaux

barres céréales pommes pruneaux
Rentrée oblige, la cuisine et les fourneaux sont quelques peu désertés. Les ateliers cuisine des chaudes journées d'été sont derrière moi. J'ai cependant trouvé une recette de gâteaux à l'avoine que j'ai adaptée pour en faire des barres céréales pommes...
Posté par couilloure01 à 13:22 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: avoine,  cannelle,  pruneaux,  beurre,  sucre,  pommes

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8 juin 2012

gâteaux d'avoine.

gâteaux d'avoine.
Il n' y a pas que le poulet et le maïs en Bresse. Au début du Moyen-âge et jusqu'au XV ème siècle, les bressans se nourrissaient principalement de céréales ( blé, millet, avoine, panais...) et de légumes ou plutôt racines. Bouillies de céréales (appelées...
Posté par couilloure01 à 18:24 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: avoine,  crème fraîche,  persillade.,  œufs

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Au chaudron culotté
  • De la Bresse à des contrées plus lointaines, des valeurs sûres du terroir aux essais empiriques... toujours avec l'envie de bien faire et de mettre les papilles à l'honneur, voici quelques recettes proposées sur le blog
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