26 septembre 2015

risotto aux trompettes de mort

Ingredients: 200 g de trompettes de mort  Un oignon Un bouillon de volaille 750 ml. Riz à risotto  Ail Persil Preparation  Laver les champignons. Les faire revenir dans une sauteuse avec de l'ail et du persil. Dans un fait tout faire revenir l'oignon émincé dans du beurre. Ne pas faire brunir. Ajouter le riz, mélanger. Le laisser dorer. Ajouter le bouillon de volaille, environ 750 ml.Laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que le riz soit cuit. Saler et poivrer. Pour plus d onctuosité, on peut ajouter une ou... [Lire la suite]
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23 septembre 2015

poêlée de trompettes des morts

Nettoyer les champignons, les rincer au besoin. Dans une poêle chaude et huilée,  faire revenir les champignons et cuire à l étouffée.  Ajouter persil et ail . Saler, poivrer.
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