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Au chaudron culotté
epinards
21 juillet 2014

bouchées aux épinards

bouchées aux épinards
Ingrédients : 1 oignon jaune émincé 3 gousses d'ail émincées huile d'olive 200 g d'épinards en branches sel; poivre, piment d'espelette, 1 bouquet de basilic, carvi. 1 pâte feuilletée 1 jaune d'oeuf 100 g de feta. Préparation: Faire revenir l'ail et l'oignon...
Posté par kiwietcompagnie à 19:32 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oignons,  ail,  huile d'olive,  basilic,  épices.,  épinards,  feta,  pâte feuilletée

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21 février 2014

terrine aux fruits de mer

terrine aux fruits de mer
Ingrédients: 5 oeufs entiers 30 cl de crème fraîche 1cc de noix de muscade 1cs d'huile d'olive sel poivre 1 cs de fleur de maïs 3 échalotes 2 gousses d'ail 100 g d' épinards 400 g de fruits de mer (mélange de crevettes, moules, encornets, coques) Préparation:...
Posté par kiwietcompagnie à 22:42 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: crème fraîche,  ail,  huile d'olive,  échalote,  fleur de maïs,  noix de muscade,  oeufs de poule,  épinards,  fruits de mer

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21 février 2014

quiches épinards/chou fleur/jambon

quiches épinards/chou fleur/jambon
Ingrédients pour 6 petites quiches: pâte brisée 100 g d'épinards hâchés 20 g de dés de jambon 4 fleurs de chou fleur cuites 20 cl de crème 1 cs de fleur de maïs sel poivre Préparation: Mixer ensemble les épinards et le chou fleur. Ajouter la crème. Mélanger....
Posté par kiwietcompagnie à 22:20 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: crème fraîche,  beurre,  farine de blé,  jambon blanc,  fleur de maïs,  épinards,  chou fleur

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28 septembre 2013

Lasagnes aux épinards

Lasagnes aux épinards
Pour 6 personnes: 9 feuilles de lasagnes ( précuites ou non) 500 g d'épinard haché 200 g de viande hachée 100 g de fromage râpé ou de parmesan 1 oignon 60 g de farine 50 g de beurre 1 litre de lait sel, poivre, 1 gousse d'ail, curcuma huile d'olive Préparation:...
Posté par kiwietcompagnie à 13:20 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oignons,  ail,  viande hachée,  huile d'olive,  lait,  beurre,  farine,  parmesan,  curcuma,  lasagnes,  épinards

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Au chaudron culotté
  • De la Bresse à des contrées plus lointaines, des valeurs sûres du terroir aux essais empiriques... toujours avec l'envie de bien faire et de mettre les papilles à l'honneur, voici quelques recettes proposées sur le blog
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