Naan

Pain traditionnel indien découvert dans un chouette resto pakistanais de ma region. La recette proposée ici est nature, on peut aussi trouver une version au fromage,délicieusement agréable au palais.

Ingrédients 
500g de farine de blé
20cl d'eau
Un pot de yaourt brassé
2 cs d'huile d'olive
1cc de sel
1cc de sucre
1sachet de levure boulangère

Préparation
Dans la machine à pain,ou saladier, verser la farine, l'huile, le yaourt,la levure et l'eau.
Pétrir 20 min.
Recouvrir la pâte d'un torchon et laisser reposer une voire deux heure dans un endroit sec et chaud.
Former des petites boules de pâte.
Aplatir au rouleau afin d'obtenir des disques de 3/4mm d'épaisseur.
Cuire à la poêle un peu huilée, 3min de chaque côté.