17 octobre 2013
quiche persil/saucisse
Ingrédients:
une pâte feuilletée
3 tranches de saucisson cuit
2 poignées de persil frais
1 gousse d'ail
2 oeufs
20 cl de crème fraîche
poivre et sel
fromage râpé.
Préparation
Cuire la pâte feuilletée 10 minutes au four.
Dans un bol, mélanger la crème, les oeufs , l'ail, le poivre et le sel.
Découper le saucisson cuit en petits morceaux.
Le disperser sur le fond de tarte.
Parsemer de persil hâché puis de la préparation crémeuse.
Recouvrir de fromage râpé et enfourner 18 minutes à 180 degrés.
la même chose ( + un peu de farine à la préparation) dans un petit moule.
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