750 grammes
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Au chaudron culotté
20 février 2013

Lasagnes

Lasagnes
ingrédients: 3 oignons 2 carottes 150 g de champignons de Paris entiers (ou émincés) 1 gousse d'ail 500 g de viande de boeuf hâché 2 litres de coulis de tomates 250 g de farine 1 litre de lait 150 g de beurre 1 sachet de pâte à lasagne. 200 g de Mozarella...
Posté par kiwietcompagnie à 18:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

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11 février 2013

Gambas au pastis

Gambas au pastis
Ingrédients: 300 à 400 g de queues de gambas (surgelées ou fraîches) 1filet d'huile d'olive 2 gousses d'ail 3 échalotes 2 cs de crème fraîche 10 cl de pastis sel fou ( 1 pincée) colombo : 3 pincées Accompagnement: riz ou pommes de terre. Préparation:...
Posté par kiwietcompagnie à 20:48 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: ail,  riz basmati,  échalote,  colombo,  gambas,  pastis

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4 février 2013

pain aux céréales

pain aux céréales
Ingrédients: 300 à 320 ml d'eau 1 sachet de levure boulangère sel 1cc 500 g de farine : 100 g de farine de seigle 200g de farine de blé 100g de farine 50 g de graines de tournesol et de graines de lin 50 g de son d'avoine Préparation: Verser le sel, les...
Posté par kiwietcompagnie à 21:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 février 2013
Posté par kiwietcompagnie à 17:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 février 2013

gaudrioles

gaudrioles
...ou sablés aux gaudes. ingrédients: 150 g de farine de gaudes, le même poids en farine de blé. 2 oeufs 120 g de sucre 120 g de beurre fondu un peu de sel. préparation: Mélanger tous les ingrédients dans un saladier. Bien malaxer. On peut ajouter un...
Posté par kiwietcompagnie à 20:34 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: gaudes

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Au chaudron culotté
  • De la Bresse à des contrées plus lointaines, des valeurs sûres du terroir aux essais empiriques... toujours avec l'envie de bien faire et de mettre les papilles à l'honneur, voici quelques recettes proposées sur le blog
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