Gâteau à l'ananas

Prévoir une boîte d'ananas en tranches. Conserver le sirop.

Préparation de la pâte:

Dans un saladier, mélanger 60 gr de beurre, 3 cs d'huile d'arachide, 80 gr de sucre.

Ajouter 2 oeufs, 170 gr de farine et 1/2 sachet de levure chimique.

Verser la pâte dans un moule à tarte.

 Disposer les tranches d'ananas sur la pâte.

Faire cuire 1/2 heure dans un four préchauffé à 180 degrés.

A la sortie du four, arroser lentement le gâteau du sirop d'ananas.

Servir froid.